兵庫のテロワール～五国の味めぐり～「摂津フェア」

◆レストラン「ル・クール神戸」
【兵庫のテロワール「摂津」】　13,000円
〇有馬山椒香る”ひょうご味どり”とフォアグラのバロティーヌ　
　摂津伝統野菜“武庫一寸”と共に
〇兵庫県産卵のポシェ　
　六甲シャンピニオンと日向牧場のチーズ　トリュフを添えて
〇瀬戸内産鱚のグリエ　菊菜のブイヨンと共に
〇宝塚牛ロース肉のロティ　六甲味噌のソース
〇グラン・デセール
　（パティシエ特製デザートのワゴンサービス）
〇可愛い小菓子
〇コーヒー 又は 紅茶

◆レストラン「ル・クール神戸」
【グレースランチ】　メイン一品：3,800円　メイン2品：5,000円
〇瀬戸内産海の幸のサラダ仕立て　バルサミコヴィネガー風味
　又は　本日おすすめのオードヴル
〇本日のスープ
〇瀬戸内直送　鮮魚のお料理
　又は　六甲白味噌と”ひょうご味どり”のスフェール　赤味噌のソース
　又は　瀬戸内産イサキのポワレ　季節野菜の軽い煮込み　
　　　　六甲シャンピニオンのクーリと共に
　又は　有馬山椒香る黒毛和牛の赤ワイン煮込み　兵庫県産ポテトのニョッキ添え
〇アシェット・デセール(一皿盛りのパティシエ特製デザート)
〇コーヒー又は紅茶

◆鉄板焼「心」
【兵庫のテロワール「摂津」】　13,000円
〇季節の味わい三種
〇本日のスープ
〇松風地どりの炭火焼き　六甲味噌ハニーソース
〇「心」特製サラダ
〇宝塚牛 サーロイン100gと焼き野菜
　又は　活鮑の鉄板焼き
〇ガーリックライス 
　又は　御飯 赤だし 香の物
　又は　にゅう麺 又は そう麺
〇アシェット・デセール
　(一皿盛りのパティシエ特製デザート)
〇コーヒー又は紅茶

◆鉄板焼「心」
【おすすめランチ】　4,900円
〇季節の味わい
〇松風地どりロール焼き　日向牧場のチーズソース
〇「心」特製サラダ
〇国産牛 フィレ100gと焼き野菜
〇御飯 赤だし 香の物
〇アシェット・デセール
　(一皿盛りのパティシエ特製デザート)
〇コーヒー又は紅茶