- 6.1 (SAT) 2024
- 8.31 (SAT) 2024
Chateau Ste Michelle Wine Fair シャトー サンミッシェル ワインフェア
1912 年バロン フレデリック スティムソンが農場を設立した場所にシャトーサン ミッシェルはあります。1934年に設立したナショナル ワイン カンパニーが合併により195 4 年にアメリカン ワイン グロワーズを設立し、カリフォルニアワインのカリスマと言われるアンドレ チェリチェフ氏のコンサルタントを受けて19 67年にシャトー サンミシェルを設立。1974 年にリースリングのワインが『ロサンゼルス タイムズ』主催のテイスティングでトップの評価を受け、一躍全米の注目を集めました。1983年にワシントン州初のAVA「ヤキマ ヴァレー」、1987年に「コロンビア ヴァレー」「ワラワラ ヴァレー」が認証され、米国内はもちろん世界中から同州ワインへの関心が高まる中、シャトー サン ミッシェルはリーダーとしての名声を確立していきました。1998年にはトスカーナのマルケージ アンティノリとのコラボレーションにより「コルソラーレ」を設立、1999年にはドイツのモーゼル、エルンスト ローゼン博士とのコラボレーションにより「エロイカ」をリリースするなど、常に前進し続けています。今回はそんなアメリカワインのリーディングワイナリーの素晴らしさと多様性をお愉しみください。
| 期間 |
2024年06月01日（土）～2024年08月31日（土） |
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2020 コロンビア ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン ［シャトー サンミッシェル］
Glass 1,400(1,540)
ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとしてサステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存を図りつつ、健全なブドウから高品質のワインを生み出します。味わいはクリスピーでいきいきとしているのと同時に繊細さとフレッシュな柑橘類、ハーブの香りが感じられる味わいです。.jpg)
2021 リースリング ［エロイカ］
Glass 1,800(1,980)
ブドウは冷涼な夜中に収穫し、そのままプレス。低温で発酵。区画ごとに個別に醸造が行われ、最終的なブレンドによりワインの複雑味がもたらせられます。美しさを感じさせる、明るい果実味と酸味、しっかりとしたミネラルを思わせる味わいこそが、リリースから追い求められてきた「エロイカ スタイル」とされます。.jpg)
2019 ソノマコースト シャルドネ ［パッツ アンド ホール］
Glass 2,500(2,750)
1988年に設立され、シャルドネとピノ・ノワールに特化したワイン造りを行っています。自社畑は持たず、設立当初から最高の畑を探し求め有能なブドウ栽培者たちと長期的な関係を築いてきました。味わいはパイナップルやグァバのような香り、トーストやアーモンドのような香ばしさを兼ね備えた複雑でリッチな味わいです。.jpg)
2019 コロンビア ヴァレー メルロ ［シャトー サンミッシェル］
Glass 1,400(1,540)
コロンビア ヴァレー の特徴である果実味と酸味がしっかりと表現されたワインで、幅広い料理との相性が良いメルロ。色濃い果実を思わせるフレーバーやアロマに、滑らかで甘い余韻の中に柔らかくたっぷりしたタンニンを表現しています。.jpg)
2019 ハンズ オブ タイム レッド ブレンド ［スタッグス リープ ワインセラーズ］
Glass 1,800(1,980)
スタッグス・リープ・ワインセラーズは1976年のパリ テイスティングでボルドー１級シャトーを相手に勝利したワイナリーです。熟したベリー系の香りに、ブラックベリーやプラムなどの黒系果実とドライハーブのニュアンスが特徴で、しっかりとした構成力がありフルボディながら、柔らかなタンニンが長い余韻へと導きます。.jpg)
2019 ソノマコースト ピノ・ノワール ［パッツ アンド ホール］
Glass 2,500(2,750)
単一畑のダットンランチをはじめとしてソノマ ヴァレーやロシアン リヴァー ヴァレーなどの優れた畑からのブドウをブレンドしています。こちらのワインの特徴はフルーツのフレーバーに加えて、シナモンやクローブなどのスパイス、チョコレートなどのニュアンスがあり、口当たりは非常に滑らかです。.jpg)
2020 アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン ［スタッグス リープ ワインセラーズ]
Bottle 20,000(22,000)
1976年パリスの審判と呼ばれるフランス対カリフォルニアのテイスティングで見事に１位輝いたのがSLWCの1st Vin。樹齢たった3年のワインが起こした「歴史的瞬間」として、ワイン界を震撼させました。ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミスと名づけられ、ブラックチェリー、バニラやココアの香りに、クローブやセージなどのスパイスのニュアンスといきいきとした果実味、優れた構成力とバランスのとれた酸を感じられます。.jpg)
2019 チェノウェース ランチ ピノ・ノワール ［パッツ アンド ホール］
Bottle 28,000(30,800)
カリフォルニアのプレミアムなピノ・ノワールの生産者として名を馳せてきたパッツアンドホール、その生産者が手がけるプレミアムなワインです。チェノウェースに使われるブドウは南向きの斜面により育まれる果実味と西にある丘に遮られ気温が急降下する夕方から夜に掛けて形成される酸のバランスがすばらしく、ダークチョコレートやチェリー、ラズベリーの香りと僅かなスパイス香が華やかなワインです。＜ご予約・お問い合わせ＞
レストラン ル・クール神戸
予約専用 050-3138-2055 ／ お問い合わせ 078-371-0055
鉄板焼 心
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